VUELVE PURO CHEF CON TODAS SUS DELICIAS

VUELVE PURO CHEF CON TODAS SUS DELICIAS!

 

Queridos clientes PURO CHEF:

Quiero contarles que vuelve PURO CHEF, con todas sus delicias, con motivo del dia del amor y la amistad. Asi que si tienen pendiente el regalo para el amigo secreto o para una persona especial les tenemos la solución!

 

 

MARINADAS PARA CARNES, POLLO Y PESCADOS ANTES DE SU COCCION:

Marinada de mostaza antigua y vino blanco

370 ml   $14.500

Marinada de soya, ajonjolí y cubitos de piña

370 ml   $14.500

VINAGRETAS PARA ENSALADAS Y VEGETALES ASADOS O AL VAPOR:

Vinagreta de pimentones verdes ahumados con vinagre blanco

370 ml    $14.500

Vinagreta de dulces moras silvestres con vinagre balsámico y aceite de oliva extravirgen.

370 ml    $15.500

ACOMPAÑAMIENTOS:

Hummus o tahine de garbanzos: Pure de garbanzos con sésamo y limón.

370 ml    $15.000

Tomates deshidratados en aceite de girasol

370 ml    $14.500

Antipasto de verduras, champiñones y atún

370 ml    $15.500

SALSAS:

Salsa napolitana de puro tomate con hierbas italianas

370 ml    $15.000


ESTAMOS RECIBIENDO PEDIDOS DESDE YA!
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Carolina Jaramillo Santacoloma
Chef Tecnico
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COCINA CAROLINA - RECETA FAJITAS

COCINA CAROLINA - NOTICIERO 90 MINUTOS

RECETA: FAJITAS

Hoy prepararemos unas deliciosas fajitas mexicanas. personalmente me gustan mucho por esa mezcla de múltiples sabores, olores, colores y texturas que de solo pensarlo se me hace agua la boca.

Esta receta es con lomito de res, aunque con pechugas de pollo en tiras queda también deliciosa.

Es indispensable preparar un buen guacamole, con aguacates maduros triturados ojala en un mortero o molcajete. Aunque suene extraño a mi me parece que le da un sabor distinto. Agregar jugo de limón, sal y cilantro picado.

Tortillas de harina soasadas, pimentones verdes y rojos en julianas, cebolla (ojala morada) en plumas y sour cream, la cual puede ser reemplazada por crema de leche con un chorrito de vinagre, reposada.

Tener a la mano tomate en cuadritos o brunoise y lechuga en tiritas (chiffonade)

Listos, para chuparnos los dedos!

INGREDIENTES:

Lomito de res en tiras delgadas

pimentones rojos en julianas

pimentones verdes en julianas

cebolla en plumas

Tomate en cuadritos

Lechuga en tiras

guacamole

sour cream

tortilas de harina calientes

aceite vegetal

sal

PREPARACION:

Saltear, en una sarten con aceite caliente,  la carne con los pimentones y la cebolla. reservar

EMPLATADO:

Servir en la mitad de cada tortilla la carne, el pimenton y la cebolla. bañar con el guacamole y el sour cream y enrollar.

Aqui les dejo el video de la receta Fajitas

También puedes visualizar el video en la sección de entretenimiento del noticiero 90 minutos, en este link: http://www.youtube.com/watch?v=mXXGJRkrQ7g&feature=plcp 

Recuerda, TODOS los miércoles, COCINA CAROLINA: recetas fáciles, económicas y deliciosas!